Comment nos choix alimentaires influencent-ils notre santé ?
Le Centre international de Recherche sur le Cancer et l'Ecole normale supérieure (ENS) de Lyon vous proposent un cycle de conférence sur les liens entre alimentation et santé.
Quels sont les mécanismes biologiques qui relient ce que nous mangeons à notre bien-être et au développement de certaines maladies ?
Cette conférence réunira deux spécialistes pour explorer les liens entre nutrition, métabolisme et santé. Une chercheuse du Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) présentera les connaissances actuelles sur les interactions entre alimentation, santé et approche One Health, qui considère de manière intégrée la santé humaine, animale et environnementale. Filipe De Vadder, chercheur à l'Institut de Génomique Fonctionnelle de Lyon (IGFL – ENS de Lyon), expliquera quant à lui comment notre métabolisme et les interactions entre notre organisme et notre alimentation influencent notre santé au quotidien.
