WHO Classification of Genetic Tumour Syndromes: Second Editorial Board Meeting

Buffet lunches at the NH hotel (28, 29, and 30 September)

From 1pm to 2pm

Wednesday 28			Thursday 29		Friday 30 (12.45pm- 1.45pm)
Starter	Octopus salad  with chorizo Salade de poulpe au chorizo  Mixed salad Salade composée  Assorted cold meats Plateau assortiment de charcuteries		Nicoise salad,  NH style Salade niçoise façon NH  Mixed salad Salade composée  Assorted cold meats Plateau assortiment de charcuteries		Avocado tartar with smoked salmon Tartare d’avocats en verrine et saumon fumé  Crunchy quinoa salad Salade croquante de quinoa  Assorted cold meats Plateau assortiment de charcuteries
Main course	Niçoise  stew Daube  à la niçoise    Ring of squid  in the Provençal style Anneau d’encornets  à la provençale		Free-range chicken  and mashed potatoes Poulet fermier et son écrasé de pommes de terre Fusilli with  provençale sauce Torsades  à la provençale		Sautéed chicken with mushrooms and fragrant rice Poulet sauté aux champignons et riz parfumé Stuffed vegetables  (vegetarian dish) Légumes farcis  (plat végétarien)
Dessert	Cheese plate  Plateau de fromages  Seasonal fruit plate  Plateau de fruits de saison  Red berry yogurt  verrine Verrine de yaourt  aux fruits rouges		Cheese plate Plateau de fromages    Seasonal fruit plate  Plateau de fruits de saison  Panna cotta with  forest fruit coulis Panna cotta au  coulis de fruits des bois		Cheese plate Plateau de fromages  Catalan cream Crème catalane Diced fresh seasonal fruits  with fresh mint  Brunoise de fruits frais de saison  à la menthe fraîche
Drinks	½ Bottle of mineral water, coffee, or tea ½ Eau minérale, café ou thé